Torta per comunione di Chiara

...questa torta è stata "abbozzata" mesi prima e scelta personalmente dalla determinata Chiara, bimba impegnata in mille attività tra cui il violino ed il pattinaggio a rotelle...uhmmmm sfida non facile tanti elementi da inserire "ruffle" al primo piano, pizzi al secondo...peccato per il frigo nuovo che mi ha remato contro e mi ha fatto scendere le ruffle, diciamo che dopo i complimenti ed i bis al ristorante sono rimasta un pò più soddisfatta....

...sotto pizzi e volant c'era una torta ai tre cioccolati: moretta come base e creme ganache al cioccolato fondente, gianduja e bianco...che dire cioccolatosa e buonissima da "bis"...

....un ringraziamento enorme e Cristina e Davide per la fiducia e per aver creduto in me... e un augurio speciale a Chiara per l'inizio di questo nuovo cammino.

....dolcemente ciao....

Torta spiritosa per muratore

...la torta era per un ragazzo che lavora nel campo edile, premetto che la sua rappresentazione era molto stilizzata sia per mancanza di tempo ed è stata anche un pò una scelta, quel che conta è che il festeggiato sia rimasto contento e soprattutto che la torta sia piaciuta a tutti, me compresa!!! la base era una moretta con farcitura e stuccatura con ganache al cioccolato fondente....

...dolcemente ciao....

Torta compleanno....multitema....

...il titolo del post mi fa un po' sorridere, ho realizzato questa torta per il sessantesimo compleanno di un'uomo con tanti hobby e chi mi ha chiesto la torta mi ha detto di inserirli tutti, ovviamente in modo simbolico....

 un particolare del cappello da alpino....

...ma la vera sorpresa era il ripieno e non vi dico quanto era buona!!! pan di spagna al cioccolato bagnato con sciroppo di pesche, crema pasticcera con marmellata di pesche, amaretti e cioccolato e pezzetti di pesche sciroppate, insomma molto piemontese e mooooolto buona....

...dolcemente ciao....