martedì 22 settembre 2015

Torta cinquant'anni di matrimonio

...finalmente dopo molti mesi di "dolce" latitanza cerco di recuperare il tempo perduto, questa torta mi è stata commissionata da un carissimo amico per festeggiare due persone a lui molto care, che hanno raggiunto le nozze d'oro, dopo varie proposte di torte a più piani abbiamo optato per una torta rettangolare "più classica", su cui ho apposto una foto del matrimonio dei festeggiati e la riproduzione in pasta di zucchero del "Santuario del Vallinotto" di Carignano (TO), situato vicino all'azienda agricola di famiglia, a cui sono affettivamente legati...

...questo è l'originale dite che ho copiato bene?

...la torta era piemontese doc, pan di spagna alle nocciole bagnato al rum con crema gianduja, stuccata con crema ganache al cioccolato fondente, superiormente decorata con tesserine di cioccolato fondente e gocce d'oro...

...un ringraziamento particolare all'azienda agricola Pianfiorito di Albugnano, dove gli sposi hanno festeggiato il cinquant'ennio di matrimonio...

sabato 9 maggio 2015

Cupcake per la festa della mamma

come festeggiare al meglio la festa della mamma???
la mia dolce soluzione: cupcake decorati con una rosa in pasta di zucchero al cioccolato e al limone per accontentare tutte le mamme le più dolci e le più dure.... 

un dolcissimo augurio a tutte le mamme del mondo ed in particolare alla mia...
ti voglio bene Mamma!!!

mercoledì 15 aprile 2015

Torta a tema calcio per Andrea

...questo mio piccolo amico ha le idee molto chiare, un mese prima del suo compleanno mi ha detto come voleva la torta per il suo settimo compleanno...meglio di così!!!



il festeggiato è rimasto contentissimo della torta e mi sono proprio divertita a realizzarla!!!
la base è una moretta, con farcitura ai tre cioccolati: bianco, gianduja e fondente...una goduria
...auguroni Andrea...

Torta boccale di birra

...ho realizzato questa torta per un amico, amante della birra, la foto sul boccale proviene proprio da uno scatto fatto da un altro carissimo amico all' ultimo oktoberfest...

...la particolarità di questa torta era anche il ripieno, l'ho realizzata tra due pan di spagna al cioccolato, con un rotolo farcito in piedi
...seguitemi sul blog a breve pubblicherò anche la ricetta del ripieno...
...e non sò se avete notato ma il particolare della base, è sempre pasta di zucchero ad effetto legno!!!
spero vi piaccia
...dolcemente ciao...

martedì 14 aprile 2015

...e Tom si mangiò gli occhiali ma non la torta....

...questo simpatico cagnolino di nome Tom...mangia tutto, ma non ancora gli occhiali della sua padroncina e così gli ho fatto assaggiare quelli di zucchero...uhmm buoni!!!!


l'effetto pizzo è realizzato con l'aerografo ....a me piace molto spero anche a voi...
invece il ripieno era una torta moretta al cacao amaro bagnata al cointreau con crema pasticcera all'arancia...
...dolcemente ciao...

venerdì 20 marzo 2015

Pupazzo di Neve

...lo sò che i pupazzi con queste temperature si sciolgono ma purtroppo pubblico ora la foto della torta che ho realizzato per il mio cenone della vigilia di natale "so sweety"!!!!....
avevo scelto di realizzare una torta morbida morbida che potesse gustarsi anche la mia nonnina, vi svelo il segreto sotto al pupazzo ci sono due zuccotti con guscio di pan di spagna con farcitura di panna al cacao e panna stracciatella e glassati con la glassa a specchio in cioccolato bianco e ovviamente decorato con l'amata pasta di zucchero...molto buono basta dire che non è avanzato.... 


ps scusate per la bassa qualità della foto ma sono stati giorni dolcemente caotici...ciao...

mercoledì 18 febbraio 2015

Mercatini di natale per Strenne a Castello 2014

...mi scuso per l'immenso ritardo ho trascurato troppo il blog!!!
e mi ritrovo ora a pubblicare a febbraio tante belle e dolci cose natalizie....
....che esperienza bellissima, ricca di nuove conoscenze, i corsi con i bambini dei laboratori didattici pomeridiani sono stati i miei primi corsi, direi impegnativi ma fonte di grande emozione e soddisfazione...
grazie a tutti i bimbi e di conseguenza ai genitori che hanno partecipato
..siete stati bravissimi, supercreativi ed anche molto golosi!!!!
ed un ringraziamento enorme va a tutto lo staff della "laforesteriadelcastello"
in particolare a Marina e Alberto per la simpatia e la gentilissima ospitalità
ed ora un pò di foto della mia "esposizione"

albero di natale completamente addobbato con biscotti di frolla e pan di zenzero, decorati con la ghiaccia...ps anche la punta!!!

casetta di pan di zenzero decorata con ghiaccia e pasta di zucchero

                     pandorino decorato con pupazzo di neve

Cake rosso Natale con stelle di natale in gum-paste

panettone scavato e decorato stile "thun"

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